¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo original? El Aperitivo de Frutos Secos con Curry de nuestro libro Pasión por los Frutos Secos, no les dejará indiferentes.
Solo necesitas 2 minutos de preparación y 5 de cocción.
Ingredientes para 4 personas
1 puñado de almendras enteras peladas
1 puñado de anacardos al natural
1 puñado de pistachos pelados al natural
2 cucharadas de curry en polvo
10 cl de aceite de cacahuete
1 cucharada de flor de sal
Elaboración del Aperitivo de Frutos Secos con Curry:
Calienta el aceite en una sartén.
Añade los frutos secos y tuéstalos por todos los lados durante unos 5 minutos a fuego medio.
Escurre los frutos secos con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina.
Cuando aún estén muy calientes, espolvoréalos con curry y flor de sal y remuévelos para que se rebocen bien.
Dejarlos enfriar antes de servir.
Sugerencia:
Varía la mezcla como más te guste: avellanas, nueces, pecanas, piñones… ¡Todo combina de maravilla en esta receta!
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