¿Quieres aprender la receta del açai bowl?
El Açai es una fruta originaria de Brasil, aunque el nombre de este desayuno es norteamericano. El ingrediente principal son unas bayas similares a los arándanos, el cual tiene grandes beneficios para la salud debido a sus propiedades y su alto valor nutricional. Algunos de ellos son:
- Protege el sistema circulatorio y el corazón
- Ayuda a regular el tránsito intestinal
- Fortalece el sistema nervioso.
Esta fruta se suele encontrar deshidratada, en polvo o incluso congelada. A este plato se le pueden añadir semillas, otras frutas, frutos secos, cereales e incluso bebida vegetal.
Receta Açai Bowl:
Ingredientes para dos personas:
- 1 coco troceado
- 20 fresas cortadas
- Un puñado de anacardos
- 2 plátanos congelados
- 25 frambuesas congeladas
- 150 ml de leche o bebida vegetal
- 5 g de açai molido (una cucharada sopera)
- Copos de avena
Preparación:
Echamos la avena, los plátanos y las frambuesas junto en el vaso de la batidora, introducimos la mitad de la leche o bebida vegetal y el açai molido. Trituramos todo y añadimos el resto de la leche hasta que quede una textura espesa. Después podemos realizar la decoración con el coco, las fresas y los anacardos.
Puedes hacer tantas variantes de la receta del açai Bowl como quieras. ¿Te animas a hacer esta u otras recetas?
